Jag måste få berätta att jag har blivit inspirerad!!! Det är så roligt att laga mat när man hittar så goda recept och har allting hemma som behövs för att laga det. Dessutom så blir det mesta gott eftersom man får använda så mycket smör och grädde i maten, vilket förhöjer smakerna en hel del.
Igår hittade jag ett supergott recept på broccoligratäng som jag måste dela med mig av:
Broccoligratäng
400 g broccoli
2 ägg
2 dl vispgrädde eller crème fraiche
250 g keso
200 g fetaost
Salt
Peppar
Egen favoritkrydda
Riven ost (ej mager)
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela broccolin i buketter. Förväll broccolin i kokande vatten ett par minuter,den ska ha tuggmotstånd,inte falla sönder. Lägg över den i en smord ugnsform.
Blanda ihop grädde,ägg och keso. Tärna fetaosten i små tärningar eller smula sönder den.Blanda ner den i smeten. Krydda efter egen smak.
Häll smeten över broccolin och strö över rikligt med riven ost. Grädda gratängen i ugnen ca 30 minuter tills den har fått en fin färg.
Till detta serverade jag följande egenkomponerade kycklingpanna:
Smör
300 g Champinjoner
Torkad hackad vitlök
3 st Kycklingfilé i bitar
Caj P Orginal
Soja
1 burk creme fraiche
Jag började med att snabbmarinera kycklingen i soja och Caj P. Därefter smörstekte champinjonerna tillsammans med vitlöken och tog ur svampen ur pannan medan jag därefter stekte kycklingen. När kycklingen var färdig la jag tillbaka svampen och hällde på creme fraiche och lät det koka ihop några minuter. MUMS!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar